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02 五月 2018

〈觀察〉新零售浪頭來襲 傳統超市端創新服務已成標配

鉅亨網記者王莞甯 台北 全聯強化O2O,結合智能裝置線上預訂貨物、到櫃取貨和門市既有的線下體驗。(圖:全聯提供) 全聯強化O2O,結合智能裝置線上預訂貨物、到櫃取貨和門市既有的線下體驗。(圖:全聯提供) 隨著量販業者不斷開出超市店型,同時又有密集的連鎖超商開大店格搶人潮,傳統超市業者面對雙面夾擊該如何尋求突破,超市龍頭全聯雖表態暫時不會開無人店,但也有首次見到在店內引進 Pepper 機器人、藥局和多款智能裝置,頂好則在今年母親節檔期打出宅配到府免運服務,然而,宅配到府、智能裝置甚至是開藥局,均非創新獨家,當零售業者各家都積極強化服務時,已是不得不走上的趨勢,而這場競爭只會越演越烈。 全聯甫開出新莊輔大店,是首次在學校內開出據點,藉此汲取在校園商圈的經營經驗,而為因應輔大的教學特色提供許多新服務,附設與醫學相關的處方箋藥局,並設置有會講台語的 Pepper 機器人、藥局、智能保全系統和智能裝置,還有台新金融體驗等。 可觀察到全聯主要客層以 35 歲到 65 歲的族群為主,顯然全聯期望透過這次開出新店點,更實際瞭解年輕人的需求與消費習慣,並向下經營年輕客,擴展不同的族群。 頂好則是在今年母親節檔期做了更多新嘗試,除了往年熱銷的蛋糕、酒類,引進多款生活家電、廚房家電和美容家電,預購期間還提供產品宅配到家免運費活動,藉此與網購業者和量販業者瓜分母親節送禮商機。 不過,傳統超市面臨的競爭壓力,已較以往更甚,量販業者家樂福宣告未來每年家樂福便利購超市至少展店 20 家,且不設上限,等於將具價格優勢的量販商品直接搬到社區之中,勢必瓜分區域超市的市場大餅。 此外,面對網購業者搶食大包裝生活品的市場,家樂福量販店也正面迎戰,並強化 O2O 布局,於實體店商品旁設置 QR code,讓消費者掃描即可線上購買送到家,顯示配送到家已逐漸成為各零售業者必備的服務之一。 而超商業者同樣思索變革,全家 (5903-TW) 早在過去 1-2 年間開出大樹藥局複合店、超市大店型,甚至積極與天和鮮物合作,藉由多店點優勢銷售有機食材,成功引進熟齡客群。 很顯然,各大連鎖通路銷售的商品已越來越多元,當超商與藥局結盟、當量販業深入社區、當 O2O 已成為趨勢,量販超市超商之間除了店格大小的差異,界線趨於模糊,最終能提供消費者同商品更優惠的價格、獨家商品,以及更貼近消費者需求的服務者,才能脫穎而出。 資料來源:鉅亨網新聞(2018) 原文網址:https://news.cnyes.com/news/id/4104978
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